Dalam pengawasan House of Raminten

Kalau sesuatu tidak sesuai dengan peraturan atau dicurigai maka diberi tanda... "DALAM PENGAWASAN"
Seperti yang terjadi di rumah makan "House of Raminten" di sekitarnya diberi pita biru yang bertulis "Bangunan dan Kegiatan didalamnya dalam pengawasan PEMKOT Yogyakarta" Heh...

Bangunannya tuh unikly... punyai batu2 kecil... suasana tradisional bercampur mistis...
Pramusaji.. nya heh... HMMMmMMMMmmmMMMmmmMMMmmmMM... silahkan check sendiri heh...
Ni sewaktu rombongan temen kuliah makan siang on TKP

Jangan kaget dengan aneka minumannya... weeeh... aneh-aneh.... Kalau pesen Kelapa Muda... hati2 perut bisa kembung... karena porsi yang large... ^ ^... untuk makanannya... Yupi... nasi kucing... disajikan dengan gaya Japanese...
Klo boleh kubilang ... ni perpaduan... antara Jawa-Majapahit-Jepang... (heheh sok ahli.. Ne)

Yup bisa jadikan rujukan untuk bikin atau renov rumah dengan suasana tradisional... but not mistis... heh... ^ ^

GOOD DesiGN

Ta'jilan

Nasi bungkus... di bungkus... baut ta'jilan........ ^ ^ Alhamdulillah....

Donat ala Jeco

Hmm... alhasil liburan panjang kemarin..... hari sabtu ibuku menyuruhku untuk membuat donat untuk rombongan tetangga yang hendak berlibur di Kaliurang di hari minggunya.... Okey... resep dah disiapin jauh2 hari oleh adekku tersayang.... (biase aku tak telaten bikin kue... heheheheh... tergantung mood waktu tu... hiks -_)

Belanje-belanje... keperluan donat... antaralain tepung terigu Cakra, bread improver, meses, baking powder, fermipan, susu cair putih, susu dancow, telur, apa lagi... yak... heheh

Sendirian di rumah... karena ibuku ada acara di kantor ayah dahulu... miimimimimiii....... Okey ada waktu 1,5 jam untuk membuat adonan donat sebelum menjemput ibuku.... Okey ini adalah langkah-langkah pembuatan donat ala Jeco... by Pijey... ^ ^ :

1. Membaca dengan cermat resepnya... yak... baca 1 per satu bahan2 apa saja yang mesti di aduk... atau yang di masukkan belakangan
2. Menimbang tepung terigu 500 gram
3. Merebus telur untuk diambil kuningnya
4. Menakar air susu cair putih dan air putih
5. Memasukkan semua bahan yang tertera dalam resep ke wadah
6. Bersiaplah untuk mengaduk.....
7. Uleni adonan hingga kalis
8. Menjemur... ini adalah saatnya pengembangan adonan ^ ^
9. Mencetaknya....
10. Menggorengnya
11. Memberi donat dengan meses atau gula halus
12. dan... memakannya... heheheheheheh ^ ^ (wah klo yang ini bisa-bisa my mom bermuka garang karena donatna abis... kumakan.... ehehhehehehe)


Aku membuat donat ala Jeco 3 kali resep. jadi.... dibuat sampai 3 kali... (pahamkeh....^-^)
Na... dalam setiap periode 1 - 3 tak ade yang sempurna..... hanya.. saja sedikit sempurna di periode yang ke dua.... hihihih Knape bise yah ???

Begini permasalahannya....

periode 1...

kubuatlah adonan.... donat dan dah kulakukan tahap penjemuran baru 10 menit.... hmmm lantas biase aku baca-baca ulang dan tengok-tengoklah hmmm... apa nie... cake emulisifier.... Oh My God.... aku lupa menambahkan dalam adonan.... ups.... lantas kutarik lagi tu adonan dan kucampurkan lantas ku uleni lagi.... (oooooooo......ooo...) tibalah kekawatiran ku hmmmm apakah... berhasil mengembang yak.....
Karena periode 1 adalah hampir jam 11.15 maka kutinggal untuk menjemput ibu ... heheh tak masalah lah mengembang berapa besarnye.... hihihih
Dan Alhamdulillah...... periode 1 setelah digoreng... lezat rasanye.... Ajiiiiiiiipppppppppp

periode 2...

Hmmm yang ini tak banyak permasalahan.... semua lancar, semua bahan dah aku masukkan.... ke adonan... TAPI.... TAPI.... salah takaran... -_-... o o o o o o o o o .... jadinye seharusnya bread improver hanya seberat 6 grm sahaja, aku add kan sebanyak 10 gram... o o o o o o o..... lantas yang periode 1 juga salah dong.... aku ngukur 10 grm.... tapi rasanye tetap enak... heheheh.... ya sudahlah... YANG PENTING WEEEENAK...... ^-^

periode 3...

Nah... ini resep terakhir yang perlu teliti dan menganalisa.... walau resepnya sama dan dah kubuat 2 periode sebelumnya.... tapi tetep tak sempurna... -_- hiks
Waktu tuh... dah dalam tahap pengembangan.... jadi karena sudah mulai sore maka terik matahari pun... sudah mulai berkurang... so aku putuskan untuk menjemurnya di depan garasi rumahku... hihihihi....... hmmm ditunggu.... mohon ditunggu.... okey ditunggu yah.... sampai-sampai aku usai..... benerin roda mobil ku yang kubongkar di pagi harinya.... Hmmm... belum juga mengembang.... lantas kubawa adonan itu ke dapur lagi dan aku bilang ke ibuku.... "mah kayane kok nggak ngembang yah.... wah bantat nie" hiks
ku Analisa lagi... yap dianalisa lagi.... o o o o o o o o o o oo o o o o o o o o o o oo o o o o o o o o o ternyata FERMIPAN..... (pengembang)... lupa nggak aku sertakan dalam adonan tadi... Oh My God...... aku lupa... miimimimimimimimimimimi
heheh ya dah.. aku uleni lagi tuh adonan dan kudiamkan hingga teman2ku datang dan mengobrol urusan pekerjaan... (oooo... oooo .... ooo... Malam minggu... masih ja bekerje)
Alhamdulillah akhirnya mengembang pula tu adonan.... yupi yupi... yupi... digorengpun... jadi endut-endut... hehehehhehe jadi seneng ni... makannya.... loh kok.... hehehhehehe

Kesimpulan.... dan Pesan :

BACA RESEP BAIK-BAIK.... PASTIKAN SESUAI TAKARAN DAN CARA PEMBUATANNYA YAK... ^-^

Akhirnya Pisjoan juo

Mantap Kali...... Pisang Ijo sambil Coto-an....
Letaknya di Kotabaru Jogja... Huaaaah... Rame pisan euy... (waduh.. bahasanya acak-acakan, maklum lah anak seribu pulo... jadi macam pula gaya bahasanyo... wekekekekek)



"Ini dia PIS Jo (Pisang IJO)" Lezat and manis campuran syirup merah dengan santan putih campur susu... hmmm ga ketinggalan pisang yang berbalut jladren warna IJO.... hehehe




Nah klo ini Ibu Negara baru makan COTO.... hueeenak... tapi sebenernya ada yang lebih enak dari ini... cuman sayangnya warungnya ga jualan COTO lagi... hiks... Hmmm.... tapi yang ini tetep WEEEENAK... apalagi ditambahkan ketupat and Buras (nasi bungkus ditanak dengan santan RP 500,-) heheheh... Hmmm jangan salah itu Sate USUS nya... WEEENAK juo.... rasanyo dah di kolaborasikan ma lidah JOGJA... alias manis... heheheheheh )

Yupi di total total.... semua abis Rp 13.500,- hehehehehhe ampyun ampyun..... deh... ya... ga papa lah dari pada mesti ke MAKASAR... heheheh ketemu sanak keluarga JK dong... ^ ^

Sabu... is sarapan bubur

Hmmm Yummmy sabu-an dulu di Magelang abis nengok in ayahanda tercinta.... enak juga nie bubur... yummmye...... pokoke

sate gajih dan manfaatnya

Yoo... sate gajih sapi penuh kolesterol yang lezat.... wakakakkakakakakaka siap2 kegemukan berhadiah sakit jantung... hehehhe So... icip-icip aja... deh ya jangan berlebihan.....

Nuget Cumi

Nuget Cumi berbalut tepung panir dengan isi irisan cumi di dalamnya... mejadikan makanan dengan taste yang menarik... Hmmm... weeenakkkk.... hihihi

Cup Cake Ala Black Forest

Bahan:
1 kg dark cherry sirup gula, ambil sirupnya 100 ml
100 gr dark cooking chocolate
175 gr mentega
180 gr gula pasir halus
150 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
20 gr cokelat bubuk
½ sdt baking powder
3 btr telur

Bahan Hiasan:
150 gr whipped cream kocok
50 gr dark compound chocolate, diparut

Cara Membuat:
1. Haluskan ½ bagian dark cherry dan ½ bagian sirup, sisihkan. Sisa ceri masing-masing dibagi 2, tambahkan sisa sirup dan 1 sdm tepung maizena, masak hingga meletup-letup sambil diaduk.
2. Panaskan mentega, cokelat, dan ceri yang dihaluskan sampai cokelat larut.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Sendokkan ke dalam adonan sambil diaduk rata. Sendokkan adonan ke cetakan muffin yang sudah dialasi kertas cup cake. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit, atau sampai kue matang. Angkat, dinginkan.
5. Hias bagian atas kue dengan whipped cream kocok, beri dark cherry dan cokelat serut.

Untuk 7 buah